Thüringen baut Produktion von Bio-Eiern massiv aus

Die Steigerung von 53 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat (2,0 Millionen Eier) beruht nicht nur auf einer Erhöhung der Anzahl der Legehennen in dieser Haltungsform, sondern auch auf einer um 13 Prozent verbesserten Legeleistung von 24,4 Eiern pro Henne im Monat (Februar 2015: 21,6 Eier pro Henne).

Gegenüber dem Vorjahresmonat hat sich die durchschnittliche Anzahl der Legehennen in ökologischer Haltung von 94 Tausend Tieren um rund 35 Prozent auf 127 Tausend Tiere erhöht.

In Thüringen gab es im Februar 2016, wie schon im gleichen Monat des Vorjahres, sechs Betriebe 1) zur ökologischen Erzeugung von Hühnereiern. Ende Februar standen in diesen Betrieben insgesamt rund 139 Tausend Plätze für die Haltung von Legehennen zur Verfügung. Dies sind rund 24 Prozent mehr als ein Jahr zuvor (112 Tausend). Ende Februar 2016 wurden dort rund 127 Tausend Hennen gehalten. Die Auslastung der ökologischen Haltungskapazität betrug rund 92 Prozent.

Der Anteil der ökologisch erzeugten Eier (3,1 Millionen) an der Gesamterzeugung (37,8 Millionen) beträgt 8,2 Prozent. Dies bedeutet gegenüber dem Februar 2015 eine erhebliche Steigerung. Damals wurden nur 5,6 Prozent der Eier ökologisch erzeugt (2,0 Millionen von 36,2 Millionen).

1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.