Sie orientieren sich am Modell der vollständigen Handlung, das die sechs Schritte "Informieren - Planen - Entscheiden - Durchführen - Kontrollieren - Bewerten" beinhaltet. Ziel ist es, komplexe Aufgaben eigenverantwortlich und selbstständig zu bewältigen, so wie es auch im späteren Berufsleben gefordert wird. Der aid infodienst bietet kostenlose Leittexte für Auszubildende in den Berufen Forstwirt/-in, Hauswirtschafter/-in, Landwirt/-in, Tierwirt/-in, Pferdewirt/-in, Winzer/-in und Fachkraft Agrarservice an. In jüngster Zeit sind vor allem neue Leittexte im Beruf Forstwirt/-in, Winzer/-in und Fachkraft Agrarservice erschienen - beispielsweise "Pflanzung von Waldbeständen", "Von der Traube zum Wein" und "Maisernte für Biogasanlagen".
Zu Beginn eines jeden Leittextes werden Fragen gestellt:
- Was kann ich hier lernen?
- Wann bearbeite ich dieses Thema?
- Wie lange werde ich etwa für die Bearbeitung brauchen?
Bei vielen Leittexten ist die Bearbeitung unabhängig vom jeweiligen Ausbildungsstand, bei anderen ist es jedoch sinnvoll, ein bestimmtes Vorwissen zu haben. Hier wird ein entsprechender Hinweis gegeben. Nicht zuletzt gibt es zu jedem Leittext Empfehlungen für passende aid-Medien, die bei der Erarbeitung eines Themas hilfreich sein können. Die langjährige Erfahrung des aid hat gezeigt, dass in der Ausbildungspraxis immer wieder die gleichen Fragen zum Umgang und Einsatz von Leittexten auftauchen. Weiterführende Informationen dazu gibt es auf der Internetseite des aid www.leittexte.de (aid)
