Köstliches aus Resten: Schokoladenpudding

Sind vom Osterfest noch Schokoladenosterhasen übrig, lässt sich daraus ein feiner selbstgemachter Schokoladenpudding herstellen.


Zutaten:

500 ml  Milch
 130 g  Schokoladenosterhase
   30 g  Zucker
     1 P  Vanillinzucker
   35 g  Speisestärke (2 Eßl.)
1  Eßl.  Kakaopulver
Gehackte Nüsse nach Belieben


Zubereitung:

2/3 der Milch mit dem Osterhasen schmelzen, glattrühren und mit dem Zucker und Vanillinzucker aufkochen lassen. Die restliche Milch mit der Speisestärke und dem Kakao verrühren und in die kochende Milch rühren. Eine Minute unter Rühren köcheln lassen. Gehackte Nüsse unterheben und in Portionsschälchen geben.

Der Pudding wird noch cremiger, wenn man die Hälfte der Milch durch süße Sahne ersetzt oder zum Schluss zwei Esslöffel Butter unterrührt.

Guten Appetit! (Pp)