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Transfettsäuren Warum Pommes, Chips und Co. so schädlich sind24.08.2015 Karlsruhe/Hohenheim - Seit einem Jahrhundert werden flüssige Öle in festes Fett umgewandelt. Der chemische Prozess, der eine Revolution in der industriellen Ernährungswirtschaft bedeutete (weil es nun möglich war, aus flüssigen Pflanzenölen streichfähiges Fett zu machen, verbunden mit einer längerer Haltbarkeit und günstigen Preisen) ist besonders beliebt in der Lebensmittelindustrie sowie in Restaurants und Imbissbuden.
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Medizin-Splitter Klimawandel führt zu mehr Hitzeopfern28.07.2015 Karlsruhe/Hohenheim - Intensivere Hitzeperioden, mit unzureichender nächtlicher Abkühlung, werden durch den Klimawandel häufiger auftreten. In den jetzt schon warmen Gebieten im Süden und Westen Deutschlands wird es noch heißer werden. Das wird sich auf die Gesundheit in der Form auswirken, dass eine erhöhte Sterblichkeit von Herzkranken bei Hitzewellen zu verzeichnen ist.
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Antibiotika-Resistenz Tödliche Keime im Kommen15.06.2015 Karlsruhe/Hohenheim - Das Problem der Antibiotika-Resistenz ist auf höchster Ebene angekommen. Nicht nur politische und wirtschaftliche Themen wurden beim G7-Gipfel im bayerischen Elmau erörtert, auch global wichtige Themen zur Gesundheit und erstmals sogar des Antibiotika-Einsatzes in der Tiermast standen im Mittelpunkt des Treffens.
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Zuckerersatz Neue Studie: Süßstoff fördert Diabetes01.10.2014 Karlsruhe/Hohenheim - Das erhebliche Übergewicht der Bevölkerung in der westlichen Welt resultiert, einschließlich der damit verbundenen Erkrankungen wie Zuckerkrankheit, Gicht, Fettstoffwechselstörungen usw., vornehmlich aus der Tatsache, dass unsere heutige Ernährung zu fett, zu kalorisch und zu süß ist.
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Fußballfieber Deutlich mehr Herzattacken während Fußball-WM16.06.2014 Karlsruhe/Hohenheim - Nach dem Anpfiff der WM-Spiele in Brasilien strebt das Fußballfieber einem Höhepunkt zu. Das sogenannte „Fußballfieber“ führt nicht primär zu erhöhter Körpertemperatur, aber es kann durchaus zu einem Herzinfarkt durch emotionalen Stress, in Verbindung mit bestimmten Gegebenheiten, kommen.
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