Seit die Stiftung Ökologie & Landbau vor über 30 Jahren begann, sich für den Wissenstransfer im ökologischen Weinbau zu engagieren ist viel geschehen - die Herausforderungen durch Klimawandel, Krankheitserreger und neue Schädlinge sind jedoch nicht kleiner geworden. In Ausgabe 2/2010 widmet sich ÖKOLOGIE & LANDBAU den aktuellen Fragen und Entwicklungen und sucht Antworten in Wissenschaft und Praxis.
ÖKOLOGIE & LANDBAU beschreibt die positive Entwicklung des Ökoweinbaus und berichtet über den dynamischen Ökoweinmarkt in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie über neue Konzepte in Marketing und Vertrieb. Chancen und Risiken des Klimawandels für den Weinbau in Deutschland werden beleuchtet und die Preisentwicklung analysiert. Desweiteren werden wichtige Themen aus den Bereichen Rebsortenforschung, Sensorik und Qualität behandelt. Welche Marktchancen neue Weine aus pilzwiderstandsfähigen Sorten haben wird ebenso betrachtet wie der Stand der Diskussion bei den europäischen Richtlinien zur biologischen Kellerwirtschaft.
ÖKOLOGIE & LANDBAU gibt einen Überblick zur Diskussion um die Schwefelung von Bioweinen und die Forschung zu Alternativen für Kupferspritzungen. Es wird aufgeklärt wie Ökorebpflanzgut in gleicher Qualität wie konventionelles hergestellt werden kann und welcher Forschungsbedarf weiterhin besteht um eine ökologische Wende in der Praxis zu erreichen. Außerdem: Wie durch Klonengemische mehr Biodiversität im Weinberg erreicht wird und welche Besonderheiten Weine aus biologisch-dynamischer Produktion liefern.
Weitere Themen dieser Ausgabe: Zwischen Exportlandwirtschaft und Ernährungssicherung - wie der Biolandbau zur Lösung drängender Probleme in Afrika beitragen kann. Landwirtschaft und Klimawandel - die Suche nach den richtigen Methoden und Ökotierhaltung: von der Marktnische zum globalen Leitbild. (söl)
Ökologie & Landbau, Heft 154, 2/2010
Schwerpunkt „Ökologischer Weinbau“
www.soel.de/publikationen/oekologie_und_landbau/index.htmlHerausgeber & Redaktion:
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