27.500 Tonnen Spargel in Niedersachsen geerntet

Für die diesjährige Spargelsaison waren die Witterungsbedingungen passabel, auch ausreichend Erntehelferinnen und -helfer konnten nach Aussage der Betriebe mit Spargelanbau gewonnen werden.

Mit 4.700 ha war die im Ertrag stehende Spargelfläche im Jahr 2019 um 7,3% kleiner als im Vorjahr. Im Durchschnitt konnte jedoch ein Ertrag von 58,6 dt/ha erzielt werden, 4,4 dt/ha mehr als 2018.

Für die Liebhaber dieses Edelgemüses stand dadurch, trotz kleinerer Anbaufläche, die gleiche Menge Spargel aus niedersächsischem Anbau wie im Vorjahr zur Verfügung.