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06.02.2012 | 07:20 | Apfelmarkt 

Agrarmarkt aktuell: Tafeläpfel

Schwäbisch Gmünd - Durch das große Angebot an Tafeläpfeln im europäischen Raum stand der Markt im Dezember und Januar unter Druck.

Tafeläpfel
(c) proplanta
Die ersten Bestandserhebungen im Dezember für CA-Ware zeigten, dass Europa mit 3,2 Mio. t über 5 % mehr Äpfel verfügte als 2010. In Westeuropa lagerten zum 1. Januar 2012 noch 2,8 Mio. t Äpfel (+5 % gg. Vj.).

Der Abverkauf belief sich im Dezember auf 417.000 t. Nach dem schleppenden Absatz am Frischmarkt zeigt sich hier, dass ein Großteil über die Mostereien und die Schälindustrie vermarktet wurde.

In Deutschland lagerten zum 1. Januar noch 345.072 t Äpfel. Das sind 27 % mehr als im Januar 2011. Die Nachfrage nach Äpfeln war insgesamt zu verhalten um einen bestandsgerechten Lagerabfluss zu gewährleisten. Der Konsum im Inland war zu schwach und auch das Exportgeschäft zeigte zu wenig Interesse.

In der Bodenseeregion verfügte man im Dezember mit 140.472 t noch über sehr viel Ware. Die Dezemberverkäufe lagen bei 13.097 t. Nach den Feiertagen und dem Jahreswechsel zog im Januar die Nachfrage nun an.

Sowohl im Abverkauf im Inland als auch über den Export wurden wöchentlich nun wieder mehr Äpfel vermarktet als im Dezember. Der Fokus liegt derzeit auf dem Erhalt des Mengenabflusses und man ist deshalb bei der Preisgestaltung etwas flexibler. Im Januar wurden bisher 12.996 t Äpfel verkauft, davon 11.446 t als Tafelware. Hier sind jedoch noch nicht alle Meldungen erfasst.

Der Durchschnittspreis lag für Äpfel der Kl. 1 bei 44,97 €/dt. Mit 1.416 t floss ein großer Anteil in die Verwertungsindustrie, hier lag der Preis bei 18,68 €/dt. Gut verkauften sich Gala und Elstar, während sich der Markt für Jonagold und Golden Delicious erst jetzt zu entwickeln scheint.

Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd
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