Sachsens Agrarminister Frank Kupfer (
CDU) eröffnet das dreiwöchige Programm, an dem sich 26 Restaurants und Bars beteiligen. Die Senfproduktion ist in der Lausitzstadt wirtschaftlich und kulturell stark verankert; sie begann 1866. Die Geschichte wird in einem Museum erklärt. Die Produktion wurde nach der Wiedervereinigung vom bayerischen Feinkosthersteller Develey übernommen. Fast jeder vierte Deutsche kauft nach Unternehmensangaben Senf aus Bautzen. (dpa)