Gerade die Bauern warten auf den Frühling. Nach regenreichen Monaten wird es Zeit, die Felder zu bestellen. Der Spargel braucht Wärme zum Wachsen. Der Spinat hat dagegen schon seine Hochsaison im Rheinland. (c) proplanta
Sind die Böden trocken genug und steigen die Temperaturen, können die Bauern endlich damit beginnen, ihre Felder zu bestellen. Dagegen hat Spinat im Rheinland jetzt Hochsaison.
Nach Angaben des Rheinischen Landschafts-Verbandes (RLV) ist die Woche vor Ostern traditionell hier die umsatzstärkste Woche für frischen Spinat im ganzen Jahr. Im Gewächshaus wird schon der erste Spargel gestochen. Vor Ostern dürfte das Angebot des «königlichen Gemüses» aber noch sehr klein sein.