Seit Jahren haben die Brauereien mit sinkender Nachfrage zu kämpfen, heißt es beim Landesbauernverband in Hannover. Seit Ende der 1970er-Jahre ging der
Pro-Kopf-Verbrauch von 150 Litern um rund ein Drittel auf nur noch knapp 107 Liter im vergangenen Jahr zurück. Damit sank auch der Bedarf an Braugerste, aus der das Malz hergestellt wird.
Die
Braugerste ist eine Verwertungsrichtung der Sommergerste. Während die Anbaufläche bundesweit laut Bundesbraugerstengemeinschaft auf rund 270.000 Hektar reduziert worden ist, bleibe sie nach Einschätzung der Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des niedersächsischen Braugerstenanbaus mit landesweit 18.000 Hektar stabil, hieß es. (dpa/lni)