Die aktuelle Lage am Kartoffelmarkt

Ab Ende der kommenden Woche dürfte die Einlagerung in maßgeblichen Produktionsgebieten beginnen. Dann wird sich zeigen, ob sich der Angebotsdruck verstärkt oder abnimmt.

Ob sich das Einlagern lohnt, hängt von vielen Faktoren ab. Vordergründig mag dabei der Preisverlauf im Winter entscheidend sein. Es kann aber auch lohnen, den Markt im Herbst nicht zu stark zu belasten, um später ein höheres Grundpreisniveau zu haben. Wenn früh und viel eingelagert werden kann, dürfte sich der Markt deutlich beruhigen. (zmp)