Haushaltstipps schrieb am 20.03.2017 16:19 Uhr | (1) (2) |
die SpargelSaison 2017 hat begonnen :-) Spargel schälen, in feuchte KüchenGeschirrtücher wickeln, Schalen in SalzWasser kochen, entnehmen, Spargel in dem Sud kochen, zuerst aufkochen dann leicht sieden, Salz, Zucker und Butter nach Geschmack. Passt dazu: heisse Butter, gerösteter Brösel, Sauce Hollandaise / Bairnaise, neue Kartoffel... Aus dem Sud kochen wir eine Spargelsuppe. oder heissen Spargelsud in ausgekochten Schraubglas, Deckel zu, an kühlen dunklen Ort gelagert für Sossen, Suppen, Eintöpfe, Hühnerfrikassee und vieles mehr... so haben Sie die gesunde Wirkungen des Spargel´s auch außerhalb der SpargelSaison.