Beliebt sind zudem die kalorienreichen Produkte wie Pommes frites und Chips. Aus den stärkehaltigen Kartoffeln werden Wodka und Viehfutter hergestellt. Gentechnisch verändert, ist das Lebensmittel aber auch Streitobjekt. Zahlen und Fakten:
- Der Verbrauch von Kartoffeln in Deutschland lag 2010/2011 laut Statistischem Bundesamt bei 56,6 Kilogramm je Einwohner - 2000/2001 waren es noch 70 Kilogramm.
- Zunehmend gerne greifen die Menschen zu Kartoffelprodukten aus der Tiefkühltruhe: Waren es 2001 laut Statistik noch gut 362.000 Tonnen, stieg der Verbrauch auf rund 422.000 Tonnen im Jahr 2011.
- Im Jahr 2011 wurden Kartoffeln demnach auf knapp 260.000 Hektar angebaut - mit Abstand am häufigsten wuchsen sie in Niedersachsen (rund 113.000 Hektar). Dem Bundeslandwirtschaftsministerium zufolge waren es im vergangenen Jahr 238.100 Hektar Anbaufläche.
- 10,6 Millionen Tonnen Kartoffeln wurden 2012 geerntet, das waren nach Angaben des Bundeslandwirtschaftsministeriums rund zehn Prozent weniger als 2011.
- Mitte 2012 entschied der Europäische Gerichtshof, dass Bauern auf dem Kontinent Saatgut aus alten Sorten wie «Rosalie» in Einzelfällen selbst züchten und verkaufen dürfen - auch wenn es amtlich nicht zugelassen ist.
- Gestritten wird über gentechnisch veränderte Kartoffeln. So geriet etwa der Chemiekonzern
BASF wegen der
Gen-Kartoffel «Amflora» in die Kritik, die 2010 in Mecklenburg-Vorpommern angebaut worden war. (dpa)
