Kürbisse haben im Oktober Hochsaison

Etwa ein Dutzend Betriebe im Land baut Kürbisse an. Größter Produzent ist die Agrargenossenschaft Steinhausen bei Wismar mit 12 Hektar Anbaufläche.

Bio-Kürbisse kommen vom Gemüsehof Bastorf (Landkreis Rostock). Wie Landwirt Reinhard Wittwer sagt, war die Ernte in diesem Jahr verspätet und auch geringer als im Schnitt. Schuld seien das kalte Frühjahr und der verregnete Sommer. Kürbisse brauchten vor allem ausreichend Wärme, um gedeihen zu können. Geerntet wird in Bastorf nur so viel, wie sich noch am gleichen Tag ab Hof oder auf dem Wochenmarkt verkaufen lässt.