Neue Sommerbraugerste zugelassen

Das Bundessortenamt hat mit der Sommerbraugerste CERVINIA eine neue Genetik zugelassen, die dank Ihrer Flexi-Malt® Qualität bisher ungeahnte Möglichkeiten in der Gestaltung des Mälzungsregimes ermöglicht. Dabei ergeben sich insbesondere bei den Merkmalen Weichgrad und Weichkeimzeit Reduzierungspotenziale, die sich unmittelbar in geringeren Mälzungskosten ausdrücken, ohne die Einhaltung ausnahmslos aller Spezifikationen an den Rohstoff Braumalz zu gefährden. Diese Qualitätsvorteile werden durch hohe Kornerträge bei guter Sortierung im Feld flankiert. CERVINIA stammt aus dem erfolgreichen Braugerstenprogramm der Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG und wird von der Limagrain GmbH unter der Marke LG vertrieben.