Es handele sich aufgrund des langen Winters um einen der spätesten Spargelanstiche überhaupt in den vergangenen Jahren, sagte der Präsident der Landwirtschaftskammer Claus Heller am Dienstag auf dem Hof von Deutschlands nördlichstem Spargelbauern in Freienwill.
Die ersten nennenswerten Spargelmengen gab es erst Ende April, und dass auch nur in den südlicheren Landesteilen. In Schleswig-Holstein erwarten die rund 70 Spargelbauern etwa 1.600 Tonnen Spargel auf rund 400 Hektar Anbaufläche. Bundesweit werden rund 102.000 Tonnen Spargel auf fast 20.000 Hektar produziert. (dpa/lno)
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Agri-Maps-Projekt „Spargelhöfe“