Fallende Eierpreise im Großhandel

Anscheinend steigt die Produktion stetig an. Der Konsum war jedoch recht bescheiden und die Ordermengen des Handels blieben unter dem Vorjahresniveau. Den größten Preisabschlag gab es bei der Gewichtsklasse L. Aber auch die schweren XL Eier wurden günstiger gehandelt.

Auf Seiten der Eiproduktenindustrie ist die Nachfrage zwar gut. Jedoch ist auch in diesem Bereich viel Ware über Kontrakte langfristig gebunden. Aufgrund der stark gestiegenen Futterkosten der letzten Wochen sinkt die Rentabilität der Eiererzeugung aktuell rapide ab. Gesucht sind weiterhin Bio- und Freilandeier. Speziell deutsche Ware steht hier weiterhin hoch im Kurs.


Steigende Preise am Geflügelmarkt

Geflügelfleisch ist weiterhin gut gefragt. Dies trifft sowohl auf den Hähnchen- als auch auf den Putenmarkt zu. Der Jahreszeit entsprechend füllen sich die Kühltruhen im Lebensmitteleinzelhandel zunehmend mit typischen Winterprodukten. So sind unter anderem auch wieder vermehrt Enten und Gänse und deren Teile zu finden. Das hiesige Angebot aus laufender Produktion und Importen fließt gut am Markt ab. Von drängenden Zulieferungen aus Drittländern wurde nicht berichtet.

Die Preise für Lebendware sind zuletzt weiter gestiegen. Hintergrund dafür sind die deutlich gestiegenen Mischfutterpreise, die die Geflügelfleischproduktion letztendlich verteuern. Auf Großhandelsebene hatten die jüngsten Preisanhebungen durchweg Bestand. (Gh)