Mitte März bekamen Schäfer 5,17 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht, zur selben Zeit im vergangenen Jahr waren es 19 Cent mehr. Von Anfang 2007 bis März 2012 war der Preis von 3,82 Euro um 40 Prozent auf 5,36 Euro gestiegen, wie die Agrarmarkt-Informations-Gesellschaft (
AMI) feststellte.
Der Preis sei in den vergangenen Wochen wegen der höheren Nachfrage vor Ostern wieder leicht nach oben gegangen. Nach Angaben der Vereinigung Deutscher Landesschafzuchtverbände wird die Hälfte des Lammfleisches importiert. Ein Großteil kommt aus Neuseeland. (dpa)