Legehennen in Bayern erzeugen eine Milliarde Eier

Ursächlich hierfür war im Wesentlichen die Zunahme des Legehennenbestands. Mit einem monatlichen Durchschnittsbestand von 3,43 Millionen Legehennen wurde der Vorjahresbestand um 5,6 Prozent (181.700 Tiere) übertroffen.

Seit dem Verbot der konventionellen Käfighaltung in Deutschland ab Beginn des Jahres 2010 ist die Bodenhaltung in Bayern die dominierende Haltungsform. Auf sie entfielen zum Stichtag 1. Dezember 2012 fast 54 Prozent der Haltungsplätze. Auf die Käfighaltung entfielen nur noch gut ein Drittel der Haltungsplätze, fünf Jahre zuvor waren es noch über zwei Drittel.

Außerdem standen 9,0 Prozent der Hennenhaltungsplätze für die Freilandhaltung und lediglich 2,6 Prozent für die ökologische Eiererzeugung zur Verfügung. Im Durchschnitt wurden im Jahr 2012 in Bayern von einer Henne 302 Eier gelegt. Dies ist die bisher höchste Legeleistung, wobei die bisherige Höchstmarke aus dem Vorjahr um zwei Eier übertroffen wurde. Die Auslastung der Stallkapazität lag im Mittel mit 88 Prozent etwas höher als im Vorjahr.

Gut sieben von zehn Eiern wurden in den 20 Großbetrieben mit mindestens 30.000 Hennenhaltungsplätzen erzeugt. Jeder dieser Betriebe besaß im Schnitt knapp 121.000 Hennen. Diese wiesen mit 310 Eiern auch eine überdurchschnittliche jährliche Legeleistung auf. In den kleineren Betrieben wurden je Henne im Jahr 283 Eier gelegt.

Gut 56 Prozent der Eier (583,6 Millionen) stammten von Betrieben in Niederbayern, weitere 19,3 Prozent aus der Oberpfalz (200,6 Millionen). In den übrigen Regierungsbezirken wurden zwischen 8,7 Prozent (Oberbayern) und 3,1 Prozent (Oberfranken) der Eier erzeugt. Die leistungsstärksten Legehennen befanden sich in Oberfranken und Niederbayern. Dort legte eine Henne im Jahr durchschnittlich 311 bzw. 309 Eier. Dagegen brachten es die Hennen in Schwaben nur auf 268 Eier. (LfStaD)