Im Durchschnitt entfallen auf einen Halter 72 Rinder. Den Hauptanteil des bayerischen Rinderbestands bilden mit 37,8 Prozent weiter die Milchkühe. Zum Stichtag 3. Mai 2022 weist das Fachteam des Bayerischen Landesamts für Statistik durch eine Auswertung des Verwaltungsverfahrens „Herkunftssicherungs- und Informationssystem Tier (HIT)“ 2.865.216 Rinder in 39.753 Haltungen nach.
Damit geht die Zahl der Rinderhaltungen im Vergleich zum Vorjahr um 2,2 Prozent, das entspricht 906 Haltungen weniger, zurück. Der
Rinderbestand verringert sich um 1,6 Prozent. Das ist ein Rückgang um 47.135 Tiere. Unverändert zum Vorjahr bleibt im Mai 2022: die durchschnittliche Rinderzahl je Haltung mit 72 Rindern.
Deutlich weniger MilchkuhhaltungenDen größten Anteil (37,8 Prozent) am Rinderbestand haben die Milchkühe mit 1.082.827 Tieren in insgesamt 24.644 Haltungen. Das sind bei den Tieren 1,8 Prozent (-19.652 Tiere) und bei den Haltungen deutliche 4,3 Prozent (-1.104 Haltungen) weniger als im Jahr zuvor. Dem allgemeinen Trend in der
Viehhaltung folgend, hat damit auch die durchschnittliche Zahl der Milchkühe je
Milchkuhhaltung weiter zugenommen. Sie beläuft sich nun 44 Tiere je Milchkuhhaltung, ein Tier mehr als im Vorjahr.
832.770 Kälber und Jungrinder: Bestand sinkt um 2,5 ProzentDie Zahl der Kälber und der
Jungrinder ist zum 3. Mai 2022 mit insgesamt 832.770 Tieren um 2,5 Prozent rückläufig. Bei Rindern im Alter von einem Jahr bis unter zwei Jahren steigt hingegen der Bestand um 0,5 Prozent auf nunmehr 694.100 Tiere leicht an. Den Hauptanteil stellen dabei mit 71,7 Prozent (497.394 Rinder) die weiblichen Tiere, wovon wiederum 84,1 Prozent (418.156 Rinder) für die Zucht und Nutzung und 15,9 Prozent (79.238 Rinder) zur Schlachtung vorgesehen sind.
Bei den 188.016 Rindern im Alter von zwei oder mehr Jahren entfallen 8,9 Prozent (16.696 Tiere) auf Bullen und Ochsen. Die weitaus größte Gruppe ist mit 91,1 Prozent die der weiblichen Rinder (171.320 Tiere). Davon sind 91,5 Prozent (156.730 Tiere) für die Zucht und Nutzung und 8,5 Prozent (14.590 Tiere) zur Schlachtung vorgesehen.
