Im Vergleich zum Vorjahr ist dies ein Rückgang von 7,0 Prozent. Der Bestandsdurchschnitt ist in Bayern seit Mai 2018 von 653 auf 674 Tiere pro
Betrieb angestiegen.
Von den bayerischen Betrieben wurden insgesamt 3.108.700 Schweine gehalten, was im Vergleich zum Vorjahr einem Rückgang von 4,0 Prozent entspricht. 57,8 Prozent der Tiere (1.798.300 Schweine) befanden sich in Betrieben, die 1.000 oder mehr Schweine hielten. Im Vergleich zum Vorjahr ist in dieser Bestandsgrößenklasse ein Zuwachs um 30.700 Schweine (+1,7 Prozent) zu verzeichnen.
Die Zahl der in Bayern zum Stichtag 3. Mai 2019 gehaltenen Mastschweine war mit 1.440.100 Tieren um 4,3 Prozent rückläufig. Der Ferkelbestand sank im Vergleich zum Vorjahr um 0,7 Prozent (-6.400 Ferkel) auf 869.900 Tiere. Die Anzahl der
Zuchtsauen ging in diesem Zeitraum um 5,5 Prozent (-12.400 Sauen) auf 216.200 Tiere zurück.