Die Ursachen sind vielfältig. Immer wieder wird als Modell der Preisabsicherung die Börse genannt. Das Landvolk Niedersachsen bietet dazu in Zusammenarbeit mit dem Institut für Ernährungssicherung in Kiel am 18. Oktober in Hannover ab 10 Uhr ein eintägiges Informationsseminar für Milcherzeuger an. Bundesweit wird dieses Seminar von Bayern bis Mecklenburg-Vorpommern bis Mitte Dezember ebenfalls angeboten.
Die Globalisierung und internationale Verflechtung der Agrarmärkte haben zugenommen. Ähnliches gilt für Extremwetterereignisse, auch sie beeinflussen durch die Globalisierung der Märkte immer deutlicher auch die EU-Agrarrohstoffmärkte. Die Preissicherung zur Reduzierung des Preisrisikos für Flüssigmilch der Milcherzeuger wird über die europäischen Börsen immer leichter, da das Handelsvolumen deutlich steigt, laufende Börsenmilchwerte (wie der Kieler Börsenmilchwert auf Basis der EEX-Daten) und neue Absicherungsmodelle am Markt vorliegen.
Auch prüft die EEX-Börse derzeit ergebnisoffen, ob ein Europä-ischer Flüssigmilchkontrakt eingeführt werden sollte. Dieses Seminar greift diese aktuellen Entwicklungen auf. Die Milcherzeuger sollen am Ende des Tagesseminars in der Lage sein, Preissicherung für ihre Flüssigmilch oder Rohmilch mit börslichen Terminkontrakten selbständig durchzuführen und/oder in Zusammenarbeit mit ihrer Molkerei neue Preissicherungssysteme für Flüssigmilch umzusetzen. Anmeldungen bitte an das ife Institut für Ernährungswirtschaft in Kiel, Email:
henrike.burchardi@ife-ev.de.
