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28.01.2018 | 10:12 | Süßwarenindustrie 2018 
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Süßwarenmesse startet - vegan und zuckerfrei im Trend

Köln - Mit vielen Neuheiten bei Süßigkeiten und Snacks öffnet am Sonntag (10.00 Uhr) in Köln die Internationale Süßwarenmesse (ISM) 2018.

Süßwarenbranche
(c) proplanta

Viele der rund 1660 Anbieter aus 73 Ländern präsentieren vegane, laktosefreie, zucker- und salzreduzierte Waren. Im Trend liegen laut Messegesellschaft Bio-Produkte und gesündere Snacks wie Frucht- oder Gemüseriegel. Neu seien exotische Zutaten wie Algen in Schokolade oder getrocknete Chips mit Ananas-Curry-Note.

Die Branche ist für das laufende Jahr «verhalten zuversichtlich». Verbrauch und Produktion in Deutschland waren 2017 stabil, das Exportgeschäft rückläufig. Die weltgrößte Süßwarenmesse geht bis zum Mittwoch und richtet sich an Fachbesucher.
dpa
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cource schrieb am 28.01.2018 12:41 Uhrzustimmen(35) widersprechen(5)
solche "flexitarierprodukte" sind reine selbstverarsche, weil das suchtgedächtnis erst nach der gewohnten menge an zucker-/stärke-/fettdroge die glückshormonen ausschüttet---nur eine 100% vegane rohkost kann das suchtgedächtnis bezwingen alles andere ist selbstverarsche
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