Tipps zur Umstellung auf Öko-Landbau in Gläserner Molkerei Dechow

Das Agrarministerium will interessierten Bauern Vorteile und Chancen der Bio-Landwirtschaft nahebringen. Neben den Richtlinien des Öko-Landbaus werden den Produzenten auch Möglichkeiten für eine vertraglich gesicherte Abnahme der Erzeugnisse aufgezeigt. Dafür stellen sich die Bioland Markt Erzeugergemeinschaft, die Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten, die Bauckhof Naturkost Getreidemühle und die Gläserne Molkerei als mögliche Partner vor.

Nach Angaben der Veranstalter haben sich die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen für die ökologische Milcherzeugung spürbar verbessert. An den Molkerei-Standorten Dechow und Münchehofe wird Bio-Rohmilch zu Trinkmilch, Butter, Käse, Joghurt, Buttermilch, Sahne und Quark verarbeitet. Derzeit beliefern rund 130 Vertrags-Landwirte die Gläserne Molkerei. Die Betriebe liegen in Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern, dem nordöstlichen Niedersachsen, Brandenburg, Sachsen und Sachsen-Anhalt. (dpa/mv)