„Das Projekt `Lernort Bauernhof` bietet Kindern und Jugendlichen die Chance, zu begreifen, was eine nachhaltige und produktionsorientierte Erzeugung von Lebensmitteln ausmacht. Durch die Mitarbeit auf dem Hof erleben und verstehen sie die ökologischen Zusammenhänge von Boden, Pflanzen und Tieren“, sagte der Ministerialdirektor im baden-württembergischen Ministerium für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz, Albrecht Rittmann, am Sonntag (8. Mai 2011) in Korntal (Landkreis Ludwigsburg) bei der Eröffnung des neuen „Schulbauernhofes Zukunftsfelder“. Bei der Herstellung von Käse oder beim Brotbacken könnten die Kinder sehen, was gesundes Essen auszeichne und wie wertvoll die heimischen Produkte seien.
Auf dem Hof würden sich die Kinder zugleich mit den Kreisläufen der Natur in Form von Geburt und Leben, Sterben und Tod auseinander setzen. Dies wirke sich positiv auf ihr Verantwortungsbewusstsein aus. „Nur wenn die Heranwachsenden eine Vorstellung davon entwickeln, wie abhängig der Mensch vom Naturkreislauf ist, können sie im Alltag bewusst Entscheidungen treffen. Daran sollten wir denken, denn unsere Kinder und Jugendlichen sind die Verbraucherinnen und Verbraucher von morgen“, so Rittmann.
Der Umgang mit den Tieren fördere auch die Sozialkompetenz. Lehrerinnen und Lehrer würden häufig berichten, dass die Schülerinnen und Schüler nach ihrem Aufenthalt auf dem Hof viel ausgeglichener und aufnahmefähiger seien. Die zahlreichen Schulbauernhöfe kämen daher bei Kindern und Lehrern gleichermaßen gut an. „Die Zahl der Anmeldungen übersteigt bei weitem die vorhandenen Plätze. Um die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage zu schließen, brauchen wir jeden landwirtschaftlichen Betrieb, der sich den Schulen öffnet“, sagte der Ministerialdirektor.
Hintergrund:
Beim Projekt „Lernort Bauernhof“ des Ministeriums für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz und des Ministeriums für Kultus, Jugend und Sport arbeiten auf der Basis eines gemeinsamen Leitbildes landesweit rund 40 Organisationen zusammen, um eine Dachmarke „Lernort Bauernhof“ mit flächendeckenden Angeboten in Kooperation mit Schulen und Kindergärten voranzubringen, die Verzahnung mit den Bildungsplänen zu vertiefen und
Qualitätssicherung zu garantieren. (PD)
