Bundesbürger essen 38 Kilogramm Tiefkühlprodukte im Jahr

Im vergangenen Jahr konsumierte jeder Bundesbürger durchschnittlich 38,1 Kilogramm Tiefkühlprodukte, die Gesamtmenge erreichte knapp 3,14 Millionen Tonnen, teilte das Deutsche Tiefkühlinstitut am Mittwoch in Nürnberg mit. Binnen zehn Jahren bedeute dies ein Plus von fast 60 Prozent.

Vor allem Snacks, Backwaren und Pizza würden immer beliebter, während Gemüse und Kartoffelprodukte auf hohem Niveau stagnierten. Der Gesamtumsatz der Tiefkühlbranche wuchs im vergangenen Jahr um 4,5 Prozent auf 10,5 Milliarden Euro. Mengenmäßig liegt der Anteil der Privatverbraucher bei 54,6 Prozent, 45,4 Prozent der Produkte werden an Großküchen und die Gastronomie geliefert. (dpa)