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Nachrichten: Verbraucher / Ernährung & Gesundheit

Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL: "Kinder und Jugendliche sollen von Anfang an Freude an gutem, ausgewogenen Essen haben"
Gesunde Ernährung

Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL: "Kinder und Jugendliche sollen von Anfang an Freude an gutem, ausgewogenen Essen haben"

18.10.2009
Stuttgart - "Die Ernährung in den ersten drei Lebensjahren ist ausschlaggebend für das spätere Essverhalten von Menschen. Deshalb setzten wir uns dafür ein, gerade in dieser prägenden Zeit die nötige Hilfestellung zu bieten“ sagte die Staatssekretärin im Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum, Friedlinde Gurr-Hirsch MdL, am Freitag, 16. Oktober anlässlich einer Fachtagung zur Säuglingsernährung in Stuttgart. Archiv »
Gesunde Fette
Fettchemie

Gesunde Fette: Die Chemie muss stimmen

18.10.2009
Bonn - Chemische Formeln und gesunde Ernährung schmeißt nicht jeder sofort in einen Topf. Dabei lassen sich gesunde und weniger gesunde Nahrungsfette mit ein paar Grundkenntnissen der Fettchemie leicht unterscheiden. Archiv »
Jetzt hat der Kürbis Saison: Zubereitung einfacher als gedacht
Kürbiszeit

Jetzt hat der Kürbis Saison: Zubereitung einfacher als gedacht

18.10.2009
Bonn - Jetzt ist Kürbiszeit. Ob süß oder pikant, gedünstet, überbacken oder eingelegt - die herbstlich-bunten Früchte sind in der Küche vielseitig wie kaum ein anderes Gemüse. Archiv »
Impfung
Schweinegrippe

Schweinegrippe-Impfstoff wird ausgeliefert

17.10.2009
Berlin - Von Montag (19. Oktober) an wird der erste Schweinegrippe-Impfstoff in die 16 Bundesländer geliefert. Archiv »
Tierische Lebensmittel beflügeln die Hirnleistung
Ernährung im Alter

Tierische Lebensmittel beflügeln die Hirnleistung

17.10.2009
Hannover - Die Leistungsfähigkeit des Gehirns nimmt mit dem Alter ab, dem kann sich niemand entziehen. Archiv »
Proben aus Bio Brotbox werden untersucht - Ergebnis liegt frühestens in drei Tagen vor
Rückrufaktion

Proben aus Bio Brotbox werden untersucht - Ergebnis liegt frühestens in drei Tagen vor

15.10.2009
Schwerin - Die Rückmeldungen aus den Schulen und Verteilerstellen bezüglich der Bio-Brotbox sind sehr unterschiedlich: Archiv »
TUB: Bio-Schulverpflegung: Berlin und Italien sind Spitzenreiter
Forschungsbericht

TUB: Bio-Schulverpflegung: Berlin und Italien sind Spitzenreiter

15.10.2009
Berlin - Die Schulverpflegung in Deutschland befindet sich im Wandel vom Pausenbrot hin zu einer Vollverpflegung mit einem warmen Mittagessen. Archiv »
Der Welt droht ein Hungerjahrhundert
Welternährung

Der Welt droht ein Hungerjahrhundert

14.10.2009
Berlin/Rom - Der Welt droht nach Einschätzung von Vereinten Nationen und Hilfsorganisationen ein Jahrhundert des Hungers. Archiv »
Impfung
Impfung gegen Schweinegrippe

Schweinegrippe-Impfungen weltweit umstritten

14.10.2009
Manchester/Ann Arbor - Die Impfungen gegen Schweinegrippe haben in den USA bereits begonnen und werden auch in Europa bald starten. Archiv »
Können wir uns gesunde Ernährung noch leisten?
Gesunde Ernährung

Können wir uns gesunde Ernährung noch leisten?

14.10.2009
Wien - "Gesunde Ernährung ist teuer." Mit diesem Vorurteil will der Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs (VEÖ) endgültig aufräumen. Archiv »
Bio-Brotboxen für Erstklässer gepackt
Ernährung & Gesundheit

Bio-Brotboxen für Erstklässer gepackt

13.10.2009
Schwerin - Die rund 12.700 Erstklässler in Mecklenburg- Vorpommern bekommen wie in den Vorjahren in dieser Woche eine Bio- Brotbox. Archiv »
Impfung
Schweinegrippe

Virologe: «Grobe Fehlentscheidung» bei Impfstoff

13.10.2009
Halle - Der Virologe Alexander Kekulé aus Halle hat der Bundesregierung bei der Wahl des Schweinegrippe-Impfstoffes eine «grobe Fehlentscheidung» vorgeworfen. Archiv »
Impfung
Schweinegrippe

Streit um Schweinegrippen-Massenimpfung

12.10.2009
Luxemburg/Berlin - Kurz vor Beginn der Massenimpfungen gegen die Schweinegrippe ist eine heftige Diskussion um die Zusatzstoffe entbrannt. Archiv »
Wild und Wilderzeugnisse: aid-Heft überarbeitet
Wilderzeugnisse

Wild und Wilderzeugnisse: aid-Heft überarbeitet

11.10.2009
Bonn - Wildfleisch ist ein naturgegebenes Lebensmittel, das viele Vorzüge in sich vereinigt. Archiv »
Fettreduziert und dennoch wohlschmeckend: Forscher entwickeln Magermilchprodukte, die wirklich satt machen
Ernährung

Fettreduziert und dennoch wohlschmeckend: Forscher entwickeln Magermilchprodukte, die wirklich satt machen

11.10.2009
Stuttgart/Hohenheim - Produkte, die trotz weniger Fett satt machen und auch schmecken - das ist Ziel eines neuen Forschungsprojekts von Lebensmittelwissenschaftlern der Universität Hohenheim. Archiv »
Pflanzenöl
Ernährung

Fettbewusst Essen: Kaltgepresste Geschmacksfrage

11.10.2009
Bonn - Pflanzenöle werden aus den Samen und Früchten verschiedener Pflanzenarten gewonnen. Zwei Qualitäten werden dabei unterschieden: die kaltpressten und die raffinierten Öle. Archiv »
Süße Überraschung
Süßungsmittel

Süße Überraschung: Frankreich genehmigt Stevia-Extrakt als Süßstoff

10.10.2009
Bonn - So schnell hätte wohl niemand damit gerechnet: Die französischen Behörden haben Ende August 2009 Rebaudiosid A, ein aus Stevia-Blättern extrahiertes Glycosid, zunächst für einen Zeitraum von zwei Jahren als Süßungsmittel für bestimmte Lebensmittel zugelassen. Archiv »
Supermarkt
Lebensmittelkennzeichnung

Pro und Contra Ampelkennzeichnung: Diskussion festgefahren

10.10.2009
Bonn - Die Folgen von Übergewicht und ernährungsbedingten Krankheiten werden über kurz oder lang dazu führen, dass die Lebenserwartung wieder sinkt, stellte Professor Berthold Koletzko, Universität München, auf dem Symposium "Verbraucherschutz und Lebensmittelkennzeichnung" fest. Archiv »  Kommentare ( 1 )
2. Hohenheimer Ernährungsgespräch: Müssen wir uns vor Vitaminen schützen? Der Fall β-Carotin
2. Hohenheimer Ernährungsgespräch

Müssen wir uns vor Vitaminen schützen? Der Fall β-Carotin

10.10.2009
Stuttgart/Hohenheim - Über kaum einen Nährstoff wurde so viel und so kontrovers berichtet wie über das Provitamin-A-β-Carotin. Archiv »
Lebensmittel-Ampel
Verbraucherschutz

Lebensmittel-Ampel vorerst vom Tisch

09.10.2009
Berlin - Eine farbliche Kennzeichnung von Dickmachern in Lebensmitteln ist bei der künftigen schwarz-gelben Koalition vorerst vom Tisch. Archiv »
Gesundes Frühstück – und der Tag kann kommen
Bio-Brotboxen

Gesundes Frühstück - und der Tag kann kommen

08.10.2009
Schwerin - Nunmehr zum 6. Mal packen am 12. Oktober 2009 fleißige Helfer aus Vereinen, Verbänden und Ministerien für ca. 12.700 Erstklässler in Mecklenburg-Vorpommern Brotboxen mit einem gesunden Frühstück. Archiv »
Erster Supermarkt reagiert auf Kundenwunsch nach Frischmilch
Milchprodukte

Erster Supermarkt reagiert auf Kundenwunsch nach Frischmilch

08.10.2009
Bonn - Auf einmal war sie aus vielen Supermarktregalen verschwunden: Die gute alte Frischmilch. Archiv »
Lebensmittel-Ampel
Ampel-Kennzeichnung

Uhlenberg jetzt gegen Ampel bei Lebensmitteln

08.10.2009
Düsseldorf - Nordrhein-Westfalens Verbraucherschutz- Minister Eckhard Uhlenberg (CDU) ist ins Lager der Gegner einer «Ampel-Kennzeichnung» von Dickmachern in Lebensmitteln gewechselt. Archiv »
Keine Lösung beim Gratis-Schulobst in Sicht
Schulobstprogramm

Keine Lösung beim Gratis-Schulobst in Sicht

07.10.2009
Hannover - Bei der Finanzierung für Gratis-Schulobst in Niedersachsen hat das Agrarministerium noch keine Lösung gefunden. Archiv »
Mittelmeer-Diät hilft auch gegen Depressionen
Gesundheitsforschung

Mittelmeer-Diät hilft auch gegen Depressionen

06.10.2009
Las Palmas/Pamplona - Die Mittelmeer-Diät könnte auch im Kampf gegen Depressionen helfen. Archiv »
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