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Nachrichten: Verbraucher / Ernährung & Gesundheit

Gemüse
Ernährung und Gesundheit

Pflanzenschutzmittelrückstände und kein Ende

21.02.2007
Bonn - Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Obst und Gemüse kommen nicht aus den Schlagzeilen. Archiv »
Milch
Ernährung und Gesundheit

BSE: Wie riskant ist Milchkonsum? - Prionen-Proteine in Verkaufsmilch gefunden

20.02.2007
Schlieren - Erstmals ist es einem Schweizer Start-Up Unternehmen gelungen Prionen-Proteine in der Milch von Menschen, Kühen, Schafen und Ziegen nachzuweisen. Archiv »
Rückstände
Supermarkt-Vergleich Greenpeace

Rückstände in Obst und Gemüse: Zum Supermarkt-Vergleich von Greenpeace

14.02.2007
Frankfurt am Main - Die Greenpeace-Meldung über Rückstände in Obst und Gemüse dürfte wieder vielen Verbrauchern schwer auf den Magen schlagen. Archiv »
Gesunde Ernährung
Gesunde Ernährung

Antioxidantien: Mehr Schaden als Nutzen

09.02.2007
Innsbruck - Antioxidantien stehen zunehmend unter Verdacht, den menschlichen Organismus zu schädigen, anstatt ihn - wie von ihren Herstellern beworben - vor Krankheiten zu schützen. Archiv »
Gemüse
Ernährungsverhalten

Bundesbürger sparen an Obst und Gemüse

07.02.2007
Berlin - Die Bundesbürger haben wegen höherer Preise nach einer Marktstudie im vergangenen Jahr an frischem Obst und Gemüse gespart. Archiv »
Weißkohl
Kohlgemüse

Weißkohl - winterliche Delikatesse: Vitaminreich durch die kalten Tage

31.01.2007
Bonn - Im Sommer als Krautsalat in aller Munde, macht in den Wintermonaten der vitamin- und mineralstoffreiche Kohlkopf als warme Mahlzeit in Form von Kohlrouladen oder Sauerkraut Appetit. mehr »
Gemüse
Gesunde Ernährung

EU-Kommission: Europäer sollen mehr Obst und Gemüse essen

29.01.2007
Brüssel - Die Europäer sollen nach dem Willen der EU-Kommission mehr Obst und Gemüse essen. Archiv »
Bio-Müsli
Müsli-Boom

Bio-Müsli boomt bei deutschen Verbrauchern

25.01.2007
Müsli, das bedeutendste Trockenprodukt aus biologischer Erzeugung vor Teigwaren, Süßgebäck und Mehl, findet in Deutschland immer mehr Käufer. Archiv »
Pralinen
ISM 2007

Süßwaren-Trends: Bio- und Wellnessboom beim Naschen

25.01.2007
Köln - Pralinen in Pommes-Form, TÜV-geprüfte Schokolade, Bio-Schaumküsse und schwimmende Zuckerschiffchen im Kaffee: Archiv »
Fast Food
Veggy-Burger

Bio-Kids-Tour bringt mit Veggy-Burger gesunde Ernährung an Schulen

24.01.2007
Bremen - In der Küche der Bremer Kinderschule duftet es nach Kräutern und Gewürzen. Eifrige Helfer schneiden Möhren oder reiben Käse. Archiv »
Hähnchen
Lebensmittelsicherheit

Masthähnchen häufig mit Salmonellen infiziert

23.01.2007
Jede sechste Masthähnchenherde in deutschen Ställen ist mit Salmonellen infiziert. Archiv »
Heuschnupfen
Allergien

Allergiker spüren Klimawandel-Folgen - Heuschnupfen schon im Dezember

22.01.2007
Düsseldorf - Die Folgen des gefürchteten Klima-wandels bekommen Millionen Allergiker in Deutschland schon heute zu spüren. Archiv »
Kaffee
Lebensmittelsicherheit

Bundesamt: Acrylamid-Gehalt in Kaffee deutlich gesunken

12.01.2007
Bonn - Der Acrylamid-Gehalt in Röstkaffee und Kaffee-Ersatz ist nach Angaben des Bundesamtes für Verbraucherschutz deutlich gesunken. Archiv »
Milch
Trinkmilch

Länger haltbare Milch im Trend: ESL-Milch zwischen Frisch- und H-Milch

04.01.2007
Bonn - Sicher haben Sie sie schon einmal im Kühlregal gesehen. Die Milch mit dem Aufdruck "länger frisch", "maxifrisch" oder "extra langer Frischegenuss". Archiv »
Rapsöl
Gesunde Ernährung

Rapsöl holt mächtig auf

02.01.2007
Deklariertes Rapsspeiseöl findet immer mehr Freunde unter den heimischen Köchen: Archiv »
Lebkuchen
Gesunde Ernährung

Acrylamidgehalt in Lebkuchen laut Landesamt stark gesunken

22.12.2006
ERLANGEN (AP)--Der Anteil des als Krebs erregend geltenden Acrylamid in Lebkuchen hat stark abgenommen. Archiv »
Glühwein
Vorweihnachtlicher Genuss

Glühwein - Entwarnung bei Cumarin, Vorsicht beim Erhitzen

22.12.2006
Stuttgart- Zimthaltige Lebensmittel sind aktuell wegen ihres potenziellen Cumarin-Gehaltes in der Diskussion: Archiv »
Paprika
Pestizidrückstände

Rückstände des in der EU nicht zugelassenen Insektizides Isofenphosmethyl in Paprika

21.12.2006
Bei Untersuchungen von Paprika aus Spanien wurden Rückstände des in der EU nicht zugelassenen Insektizids Isofenphosmethyl festgestellt. Archiv »
Lachen
Leistungsfähigkeit

Gute Laune kann Leistungen mindern

20.12.2006
Toronto/Boston - Wer gute Laune in die Arbeit mitbringt, muss nicht zwangsläufig die besseren Leistungen bringen. Archiv »
Gentechnik
Genveränderte Nahrungsmittel

Amerikaner haben keine Ahnung über eigene Ernährung

18.12.2006
Washington/Wien - Die meisten Amerikaner wissen nicht, dass sie genmanipulierte Nahrungsmittel essen. Archiv »
Vorratsschädlinge
Vorratsschädlinge

Ungebetene sechsbeinige Gäste bei der Weihnachtsbäckerei

15.12.2006
Berlin - Die Weihnachtsbäckerei ist im vollen Gange. Gemahlene Mandeln, Haselnüsse, Trockenfrüchte und Gewürze stapeln sich in den Supermarkt-Regalen und in privaten Haushalten. Archiv »
Christstollen
Weihnachtsgebäck

Christstollen: Weihnachtskuchen mit Geschichte

14.12.2006
Als typische Spezialität zum Fest sind Christstollen und Weihnachts-Striezel in aller Munde. Archiv »
Ambrosia
Ambrosia

Bundesamt sagt Ambrosia den Kampf an - Pflanze erzeugt Allergien

06.12.2006
Braunschweig - Die Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft hat dem sich in Deutschland ausbreitenden Traubenkraut den Kampf angesagt. Archiv »
Pommes Frites
Gesunde Ernährung

New York verbannt schädliche Fette aus Restaurants

06.12.2006
New York/Berlin - New York City hat als erste Stadt in den USA ein Verbot für bestimmte Herz- und Kreislauf schädigende Fette ausgesprochen. Archiv »
Kartoffelverbrauch
Kartoffelmarkt

Verbrauch von frischen Kartoffeln gesunken

05.12.2006
Bonn - Bei den Frischkartoffeln ist der Trend schon seit Jahren rückläufig, nun sind auch die Kartoffel-produkte betroffen: Archiv »
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Salmonellen Borelliose EHEC-Krise EHEC-Skandal Ambrosie Aromastoffe Heumilch Diabetes Allergie Fettleibigkeit EHEC

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