Braunschweig - Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat Daten zu bestrahlten Lebensmitteln für das Jahr 2006 vorgestellt.
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Bonn - Die ZMP-Rohdatenanalyse wies für die ersten fünf Monate im Vergleich zum Vorjahr eine mehr oder weniger stagnierende Fleischnachfrage aus.
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Rockville/Bonn - Die US-amerikanische Food and Drug Administration FDA hat ein Importverbot für fünf chinesische Fischarten aus Aquakulturen ausgesprochen.
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Avellino - Wissenschaftler des zum Nationalen Forschungsrat CNR gehörenden Istituto di Scienze dell' Alimentazione in Avellino bei Neapel haben eine Methode zur enzymatischen Behandlung von Getreidemehl entwickelt, die bei vielen Menschen die gefürchtete immunologische Überempfindlichkeitsreaktion gegenüber dem darin enthaltenen Glutein verhindert.
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Brüssel - Europäische Kontrolleure haben im vergangenen Jahr weniger gesundheitsschädliche Bakterien und verbotene Farbstoffe in Lebensmitteln in den 27 EU-Ländern sowie Norwegen, Liechtenstein und Island entdeckt. Archiv »
Bonn - Im Kühlregal deutscher Geschäfte haben sich neben fruchtigen Milchgetränken nun auch flüssige Obstsnacks einen Platz erobert: die Smoothies.Archiv »