Schwerpunkt des gerade abgeschlossenen dreijährigen EU-Projekts «Fokus auf Lebensmittel» seien insbesondere Fischräuchereien in diesen drei Staaten gewesen, sagte Simone Stüwe vom Landesamt für Landwirtschaft,
Lebensmittelsicherheit und Fischerei in Rostock am Montag.
Mit den gemeinsamen Standards und neu erarbeiteten Checklisten soll die Arbeit der Kontrollbehörden erleichtert werden. Hintergrund sei, dass es zwar ein gemeinsames EU-Recht gebe, dieses aber nicht allen Punkten konkret genug sei und in den Staaten unterschiedlich umgesetzt werde. «Es wird alles auf einem guten Niveau besser», betonte Stüwe. (dpa/mv)