Doch das könnte sich bald ändern, hofft die Snack-Industrie: Popcorn in den Geschmacksrichtungen Minze, Schokolade, Ingwer, Kokosnuss-Caramel oder Zitrone gehört zu den außergewöhnlichsten Neuheiten, die von diesem Sonntag (31. Januar) an auf der Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln vorgestellt werden.
Bei einem ersten Geschmackstest mit Vertretern der Branche wird der Aroma-Puffmais am Freitag vor allem mit erstaunten Ausrufen bewertet. Zitrone und Popcorn? Eine überraschende Kombination.
Nach Angaben des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) ist Popcorn eine «Nischensparte», die aber deutlich wächst. Genaue Zahlen gibt es nicht, doch die Branche nimmt das gestiegene Interesse wahr.
«Mit salzigem Popcorn ging es vor 15, 20 Jahren in Europa los. Der Trend kam aus den USA», sagt Hans Strohmaier vom Süßwarenverband Sweet Global Network. «Jetzt wird ausgetestet, was dem Verbraucher noch gefallen könnte. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, denn die Entwicklung ist nicht aufwendig und nicht teuer.»
Mit ihrem «Flavour-Popcorn» in Verpackungen und Aufmachungen, die eher an Chips-Tüten erinnern, wollen die Snack-Hersteller nun auch die Fernsehcouch erobern. Exotische Chips-Varianten funktionieren dort schließlich auch. Dass Puffmais das Geschäft auffällig ankurbeln wird, glauben die Verbände aber nicht. «Wir müssen erst einmal abwarten, ob sich die neuen Geschmacksrichtungen tatsächlich durchsetzen», meint Strohmaier.
Die Chancen für Neues stehen nicht schlecht: Das Verlangen der Deutschen nach Knabbereien und Süßem hat nach Angaben des BDSI im vergangenen Jahr weiter zugenommen. Der
Pro-Kopf-Verbrauch stieg auf insgesamt 32,48 Kilogramm. Der absolute Favorit der Bundesbürger war allerdings Milchschokolade.
Auch in diesem Bereich hat die ISM einiges im Angebot. Vegane Produkte sind dabei, viel Bio und fair Gehandeltes. Eine Schokoladensorte mit Antioxidantien verspricht sogar schöne Haut und eine bessere Sauerstoffversorgung. Auch gegen schwere Beine soll schon ein Täfelchen pro Tag helfen. Das alles bei nur 53 Kalorien, verspricht die Verpackung.
