Donnerstag, 21.10.2021 | 09:29:05
schließen x
Suchbegriff
Rubrik
 Suchen
Das Informationszentrum für die Landwirtschaft
23.11.2019 | 01:50 | Lebensmittelsicherheit 

Sachsen-Anhalt: Landesamt bescheinigt fast allen Lebensmitteln Sicherheit

Halle - Fast alle Lebensmittel in Sachsen-Anhalt können bedenkenlos gegessen werden.

Lebensmittelsicherheit
Fleischskandale wie bei der Firma Wilke schrecken auf. Das Landesamt für Verbraucherschutz betont aber, die allermeisten Lebensmittel im Land sind sicher. Wer das Risiko von Durchfall durch Lebensmittel minimieren will, kann das durch einfache Maßnahmen selbst regeln. (c) proplanta

Das im Land verkaufte und produzierte Essen ist zum aller größten Teil sicher, wie aus dem am Donnerstag vorgestellten Jahresbericht zur Lebensmittelsicherheit hervorgeht.

Von rund 9.500 Proben, die das Landesamt für Verbraucherschutz im vergangenen Jahr untersucht hat, wurden knapp 10 Prozent beanstandet.

Bei etwa 75 Prozent der Beanstandungen ging es um die Kennzeichnung und Aufmachung der Produkte. Dazu zählen beispielsweise vegetarische und vegane Ersatzprodukte, die irreführend etwa als vegetarische Garnelen bezeichnet wurden oder als Haselnussprodukte bezeichnete Waren in denen große Teile Erdnüsse verarbeitet werden, die günstiger sind.

Zudem wurde bei der Vorstellung des Berichts darauf hingewiesen, dass in speziell für Kinder gestalteten Produkten oft viel Zucker und Fett ist. Wenn Kekse etwa mit Superhelden beworben werden oder ein Lebensmittel den Zusatz «Kinder-» im Namen hat, unterscheide sich das Produkt kaum von Essen für Erwachsene. «Da ist einfach eine andere Tüte drum», hieß es.

Auf die Frage, warum es keine Vorschriften für den Inhalt von diesen Lebensmitteln gebe, sagte Beate Brücker, Staatssekretärin im Sozialministerium: «Ich habe dafür eine große Sympathie, politisch durchsetzbar ist das derzeit nicht.» Als Grund nannte sie unter anderem Einwände der Industrie.

Knapp 14 Prozent der Beanstandungen seien auf mikrobiologische Verunreinigungen zurückzuführen - etwa Bakterien, die Durchfall erzeugen. Dazu zählen beispielsweise das Listeria monocytogenes Bakterium oder Salmonellen. Salmonellen seien in Deutschland aber nicht mehr das große Problem.

Die Botschaft an die Verbraucher ist laut dem Fachbereichsleiter Lebensmittelsicherheit, Dietrich Mäde, dass jeder mikrobiologische Risiken vermeiden könne. So sei der Erreger, der bei Menschen am häufigsten Durchfall verursache, öfter in Hähnchenfleisch gefunden worden.

Alles was mit rohem Geflügel in Kontakt war, gehöre in den Geschirrspüler. Wer etwa mit einem Messer Geflügel geschnitten habe, sollte damit keinen Salat mehr zubereiten, bevor es gewaschen wurde. Zudem solle darauf verzichtet werden, Hackfleisch, frische Rohwurst oder Räucherlachs nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums zu essen.

Mäde betonte zudem, dass bei den Proben nicht repräsentativ, sondern risikoorientiert kontrolliert werde. Auch wegen der Arbeit der Behörden habe es im vergangenen Jahr keinen großen Lebensmittelskandal gegeben.
dpa/sa
Kommentieren
weitere Artikel

Status:
Name / Pseudonym:
Kommentar:
Bitte Sicherheitsabfrage lösen:


  Weitere Artikel zum Thema

Lebensmittel in Sachsen-Anhalt sind sicher

QS feiert 20-jähriges Jubiläum

EU-Staaten stimmen Verbot des Farbstoffs Titandioxid im Essen zu

Große Mehrheit für transparente Lebensmittelkontrollen

  Kommentierte Artikel

Verbände fordern Nachbesserungen bei GAP-Durchführungsverordnungen

Winterraps: Weiterhin Schädlingskontrolle durchführen!

Apfelsaft aus der Schweiz: Regional statt global

Streit um den Wolf - Mehr Tiere illegal getötet

Wieviel kostet der Brexit britische Fischer?

Agrarministerkonferenz kritisiert Bundesministerin Klöckner

Mais reift nur langsam ab - Ab wann könnte Ernte beginnen?

Ackerbarometer liefert Vergleichsdaten zur diesjährigen Ernte

Schweinehalter in Existenzkrise

Mühlen suchen verzweifelt nach Hartweizen

Nachrichten
Agrarpolitik
Agrarwirtschaft
Unternehmen
Landtechnik
Pflanze
Tier
Bio
Wissenschaft
Wald & Forst
Umwelt
Energie
Verbraucher
Karriere
Landleben
Medizin
IT & Medien
Veranstaltungen
Neuerscheinungen
Service

Agrarnachrichten-Ticker
Schlagzeilen
Tags
Archiv
Premium-News
Agrar-Suchbegriffe
RSS-Channel
Markt & Preis
Warenbörsen
Mannheimer Produktenbörse
Südwestdeutsche Warenbörse
Frankfurter Produktenbörse
Stuttgarter Produktenbörse
Bayerische Warenbörse
Würzburger Produktenbörse
Vereinigte Getreide- u. Produktenbörse Braunschweig - Hannover - Magdeburg
Hamburger Getreidebörse
Bremer Getreide- und Futtermittelbörse
Getreide- und Produktenbörse Paderborn
Rheinische Warenbörse
Mitteldeutsche Produktenbörse - Berlin - Brandenburg
Mitteldeutsche Produktenbörse - Dresden
Mitteldeutsche Produktenbörse - Erfurt
Mitteldeutsche Produktenbörse - Halle
Börse Wien
Marktberichte

Warenterminmärkte
CBoT-Weizenpreis
CBoT-Maispreis
MATIF-Weizenpreis
MATIF-Rapspreis
MATIF-Maispreis
EUREX-Schweinepreis
EUREX-Ferkelpreis
Agrarmarkt-Widget
Glossar

Stellenmarkt
Stellenangebote
Stellengesuche
Jobwall
Agrarstudium
Grüne Berufe
Bewerbungstipps
Online-Journal

Marktplatz
Landtechnik
Traktoren
Traktorzubehör
Baumaschinen
Ersatzteile
Erntetechnik
Saattechnik
Fütterungstechnik
Räder
Bodenbearbeitung
Kommunalgeräte
Forsttechnik

Kleinanzeigen
Angebote
Gesuche

Büchermarkt
Angebote

Futtermittel
Suche
Rinderfutter
Kälberfutter
Milchviehfutter
Schweinefutter
Ferkelfutter
Eberfutter

Wetter
Agrarwetter Deutschland
Agrarwetter Baden-Württemberg
Agrarwetter Bayern
Agrarwetter Brandenburg
Agrarwetter Hessen
Agrarwetter Mecklenburg-Vorpommern
Agrarwetter Niedersachsen
Agrarwetter Nordrhein-Westfalen
Agrarwetter Rheinland-Pfalz
Agrarwetter Saarland
Agrarwetter Sachsen-Anhalt
Agrarwetter Schleswig-Holstein
Agrarwetter Thüringen

Wetterrückblick
Niederschlagsradar
Unwetterwarnung Deutschland
15-Tage-Temperaturtrend

Agrarwetter Österreich
Agrarwetter Schweiz
Agrarwetter Frankreich
Météo Agricole France
Agrarwetter Italien
Meteo Agricolo Italia

Profiwetter Deutschland
Profiwetter Österreich
Profiwetter Schweiz
Profiwetter Frankreich
Météo Professionnel France
Profiwetter Italien
Meteo Professionale Italia

Agrarwetter.net

Agrar-Branchenbuch
Alle Rubriken
Produktverzeichnis
Firmenverzeichnis

Behörden
Bildungseinrichtungen
Organisationen
Bio-Handel
Fruchthandel
Direktvermarkter
Innenwirtschaft
Landhandel
Landtechnik
Lohnunternehmen
Pflanzenproduktion
Tierproduktion
Verarbeitung
Beratung
Energie
Hofurlaub
Veranstaltungen
Garten- und Landschaftsbau
Maps
Bodenpreise
GVO

Agrarforum

Veranstaltungen
Messen Ausstellungen
Tagungen Kongresse
Workshops Seminare Vorträge
Info-Veranstaltungen
Feldtage
Auktionen
Feste
Wettbewerbe
Traktor-Pulling

Infothek

Lexikon: 
Landwirtschaft Unkräuter

Wörterbuch: 
Landwirtschaft Landtechnik Pflanzenkrankheiten Pflanzenschädlinge Unkräuter Nutztiere Tiergesundheit

Pflanze: 
Mais Weizen Gerste Roggen Reis Raps Sonnenblume Sojabohne Baumwolle Zuckerrübe Kartoffel Wein Tabak

Tiere: 
Rind Schwein Schaf Ziege Geflügel


Ratgeber

Umfrage

Mediathek
Fotos
Videos
Pflanzenbauberater
PSM-Suche
Pflanzenschutzmittel
Neuzulassungen
Ablauffristen
Aufbrauchfristen
Abgelaufene Mittel
Zulassungsverlängerungen
Auflagen

PSM-Empfehlungen
Herbizide
Fungizide
Insektizide Getreide
Wachstumsregler Getreide

Sorten-Suche
Neue Sorten
Pflanzenzüchter

Regionale Empfehlungen

Garten-Ratgeber
Für angemeldete User
Stellenanzeige schalten
Kleinanzeige schalten
Eintrag ins Branchenbuch
Online-Landvermessung
Wetter-Profile anlegen
Projekte in Maps anlegen
Newsletter-Profil anlegen
Zugang Unkraut-Lexikon
Zugang Premium-News
E-Markttelegramm abonnieren

zur Anmeldung
Service
Bannerschaltungen
Newsticker
Agrarfotos
PR-Meldungen
Agrarmarkt-Informationen
Agrarmarkt-Widget
Wetterfenster für Homepage

Info + Preise

Kontakt