Wurst und Schinken im DLG-QualitätstestErfurt - Schmackhaft, gute Zutaten, appetitliches Aussehen: Auf diese Kriterien testen Experten der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft derzeit in Erfurt 6.600 verschiedene Schinken und Würste aus dem In- und Ausland. |
Der Dioxin-Skandal habe bei den Verbrauchern den Wunsch nach einem Nullrisiko bei Lebensmitteln verstärkt, den es jedoch nicht geben könne, sagte Vizepräsident Achim Stiebing am Dienstag. Verbraucher schätzten Lebensmittel weniger sicher als vor 100 Jahren ein, doch sei das Gegenteil der Fall. Sie müssten besser über moderne Produktion, Vermarktung und Zutaten informiert werden. (dpa)
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