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08.10.2017 | 17:04 | Feldversuche 
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Neue Reissorte verringert Schwermetallbelastung im Korn

Peking - In China ist eine neue Reissorte entwickelt worden, die sich auf belasteten Böden durch eine spürbar geringere Aufnahme von Cadmium auszeichnet.

Reissorte Schwermetallbelastung
(c) Elwynn - fotolia.com
Wie das Pekinger Landwirtschaftsministerium mitteilte, wurde die neue Sorte in einem wissenschaftlichen Projekt gezüchtet, das vom „Vater des Hybridreises“, Yuan Longping, geleitet wurde. Erste Feldversuche des neuen Indica-Reises in der zentralchinesischen Provinz Hunan seien erfolgreich gewesen. Dabei wurde der Reis laut Ministerium auf einem Feld mit einem Cadmium belasteten Boden angepflanzt. Die Probenahme habe gezeigt, dass anschließend im Reis die Cadmiumkonzentration zwischen 0,06 mg/kg und 0,07 mg/kg gelegen habe und damit weit unter dem nationalen Durchschnittswert von 0,2 mg/kg geblieben sei.

Nach Angaben des Forschungszentrums für Hybridreis in der Provinz Hunan wurde der cadmiumarme Reis durch Genom-Editierung und Hybridisierung ohne ein Hinzufügen exogener Gene entwickelt. Durch diese Methode sei lediglich das für die Cadmiumaufnahme verantwortliche Gen ausgeschaltet worden. „Die Technologie ist ein wichtiger Durchbruch und kostengünstig“, betonte Yuan.

Die neue Entwicklung könne wahrscheinlich das Problem des mit Cadmium kontaminierten Reises lösen. Im Jahr 2013 wurde dem Ministerium zufolge festgestellt, dass in der Provinz Hunan produzierter Reis übermäßig viel Cadmium enthält, eine giftige und krebserzeugende Industriechemikalie, die durch Wasser- und Bodenverschmutzung in die Pflanzen gelangt.
AgE
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Kommentare 
cource schrieb am 11.10.2017 09:23 Uhrzustimmen(11) widersprechen(32)
unabhängig von der cadmium-/arsenbelastung hat reis den gleichen suchteffekt wie alle anderen stärkehaltigen samen/getreide, weil die stärke so wie der zucker den insulinspiegel erhöht und deshalb mehr reis/kalorien eingeworfen werden als man verbrauchen/verbrennen kann
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