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07.09.2022 | 20:15

Butterpreise und Käsepreise vom 07.09.2022

Die Nachfrage nach Butter ist normal. Die sehr gute Nachfrage nach Emmentaler hält an.


Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse
Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national
  von bis Tendenz
Markenbutter
geformt, 250 g (€/kg)
7,44 7,62 normale Nachfrage
Markenbutter
lose, 25-kg (€/kg)
7,01 7,19 abwartend
"Allgäuer Emmentaler"
aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)
7,20 7,60 sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse
45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)
5,50 6,70 sehr gute Nachfrage,
die nicht vollständig
bedient werden kann

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)


Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover
Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse
Preisnotierung seit 02.11.2011 national
  von bis Ø Tendenz
Gouda / Edamer
48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
       
Tagespreis Blockware 5,20 5,50 5,37 fester Markt
Tagespreis Brotware 5,40 5,80 5,61 fester Markt

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover
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