Butterpreise und Käsepreise vom 08.06.2016

Blockbutter wird auf festerem Preisniveau gehandelt. Emmentaler geht gut in den Markt. Weichkäse kann zu stabilen Preisen gut abgesetzt werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,22	2,30	normaler Absatz
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,80	2,85	wenig Angebot
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,55	6,60	abwartend
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,30	3,85	gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,88	0,96	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	1,95	2,15	2,05	niedrige Bestände, rege Nachfrage, steigende Preise
Tagespreis Brotware	1,95	2,15	2,05	niedrige Bestände, rege Nachfrage, steigende Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover