Butterpreise und Käsepreise vom 02.03.2022

Butter geht sehr gut in den Markt. Emmentaler kann insgesamt sehr gut verkauft werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	5,82	6,08	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	6,02	6,07	sehr gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,65	6,70	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,40	5,60	die sehr gute Nachfrage  kann nicht vollumfänglich gedeckt werden.

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	4,40	4,60	4,41	gute Nachfrage, knappes Angebot, steigende Preise
Tagespreis Brotware	4,50	4,70	4,49	gute Nachfrage, knappes Angebot, steigende Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover