Butterpreise und Käsepreise vom 02.12.2020

Butter kann in der Berichtswoche sehr gut verkauft werden. Der Absatz von Emmentaler ist gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,80	4,00	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,30	3,50	belebte  Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,40	5,70	normale Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,90	5,20	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,95	3,20	3,15	stabiler Markt
Tagespreis Brotware	2,95	3,20	3,16	stabiler Markt

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover