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04.08.2021 | 22:04

Butterpreise und Käsepreise vom 04.08.2021

Abgepackte Butter geht normal in den Markt. Emmentaler geht insgesamt sehr gut in den Markt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse
Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national
  von bis Tendenz
Markenbutter
geformt, 250 g (€/kg)
4,04  4,20  normale
Nachfrage 
Markenbutter
lose, 25-kg (€/kg)
3,80  3,90  befestigt 
"Allgäuer Emmentaler"
aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)
5,60  6,45  gute
Nachfrage 
Emmentaler und Viereckhartkäse
45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)
4,00  5,30  sehr gute
Nachfrage 

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)


Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover
Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse
Preisnotierung seit 02.11.2011 national
  von bis Ø Tendenz
Gouda / Edamer
48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
       
Tagespreis Blockware 3,15  3,35  3,30  ausgeglichener Markt 
Tagespreis Brotware 3,20  3,45  3,43  gute Nachfrage 

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover
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