Butterpreise und Käsepreise vom 05.10.2022

Geformte Butter geht sehr gut in den Markt. Der Markt für Emmentaler ist insgesamt sehr gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	7,44	7,62	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	6,99	7,05	abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	7,20	7,60	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	5,50	6,70	sehr gute Nachfrage, die nicht vollständig bedient werden kann

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	5,20	5,50	5,35	fester Markt, sinkende Bestände
Tagespreis Brotware	5,40	5,80	5,59	fester Markt, sinkende Bestände

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover