Butterpreise und Käsepreise vom 07.08.2019

Abgepackte Butter wird ruhig gehandelt. Das Geschäft mit Emmentaler läuft sehr gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,34	3,42	ruhig
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,45	3,65	abwartend, Nachfrage auf spätere Termine
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,10	7,20	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,10	4,70	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)			Notierung zum 01.05.2019 eingestellt

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,95	3,20	3,09	ausgeglichener Markt
Tagespreis Brotware	2,95	3,20	3,07	ausgeglichener Markt

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover