Butterpreise und Käsepreise vom 08.03.2023

Die Nachfrage nach 250 g-Butter ist normal. Die Nachfrage nvon Emmentaler läuft gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	4,98	5,24	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	4,60	4,70	saisonal normales Geschäft
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	7,75	7,90	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	6,10	7,15	gute  Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,20	3,50	3,47	gute Nachfrage  bei festen Preisen
Tagespreis Brotware	3,70	4,10	3,85	gute Nachfrage bei festen Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover