Butterpreise und Käsepreise vom 10.08.2016

Abgepackte Butter geht normal in den Markt. Emmentaler kann bei knappem Angebot und steigenden Preisen sehr gut abgesetzt werden. Weichkäse kann normal verkauft werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,26	3,34	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,30	3,50	ruhiger Markt, bei geringem Angebot
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,80	6,60	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,20	3,80	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,88	0,96	normale Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,50	2,70	2,60	knappes Angebot, weiterhin steigende Peise
Tagespreis Brotware	2,50	2,70	2,60	knappes Angebot, weiterhin steigende Peise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover