Butterpreise und Käsepreise vom 13.05.2015

Gepackte Butter kann in der Berichtswoche sehr gut, Blockbutter normal abgesetzt werden. Emmentaler geht gut in den Markt. Das Weichkäsegeschäft hat sich belebt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,90	2,98	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,95	3,05	abwartend bei befestigten Preisen
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,70	6,20	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,60	4,60	gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,91	0,97	sehr gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,45	2,65	2,55	uneinheitlicher Markt weiterhin schwächere Preise
Tagespreis Brotware	2,55	2,75	2,65	uneinheitlicher Markt weiterhin schwächere Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover