Butterpreise und Käsepreise vom 18.03.2015

Die Nachfrage nach Butter ist gut, bei Blockbutter abweartender Markt. Emmentaler wird sehr gut nachgefragt. Der Absatz von Weichkäse ist sehr gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,40	3,48	gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,25	3,40	abwartender Markt
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,85	6,10	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,90	4,50	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,92	0,98	sehr gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,65	2,80	2,73	rege Nachfrage, knappes Angebot, steigende Preise
Tagespreis Brotware	2,65	2,80	2,73	rege Nachfrage, knappes Angebot, steigende Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover