Butterpreise und Käsepreise vom 20.09.2017

Die Nachfrage nach Butter ist gut. Allgäuer Emmentaler geht sehr gut in den Markt. Der Markt für Weichkäse verläuft normal.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	6,92	7,06	gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	6,85	7,00	abwartend, ruhig
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,00	6,90	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,00	4,90	geringes Angebot
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,93	1,01	normale Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,40	3,70	3,54	ausgeglichener Markt
Tagespreis Brotware	3,45	3,65	3,53	ausgeglichener Markt

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover