Butterpreise und Käsepreise vom 22.06.2016

Bei Butter hält die sehr gute Nachfrage an, die Preise tendieren fester. Emmentaler kann sehr gut abgesetzt werden. Weichkäse verzeichnet ein normales Geschäft.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,22	2,30	normaler Absatz
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,00	3,10	sehr ruhiger Markt bei geringer Verfügbarkeit
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,85	5,75	sehr gute  Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,30	3,85	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,88	0,95	normale Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,10	2,30	2,20	sehr niedrige Bestände, rege Nachfrage, steigende Preise
Tagespreis Brotware	2,10	2,25	2,18	sehr niedrige Bestände, rege Nachfrage, steigende Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover