Butterpreise und Käsepreise vom 22.12.2021

Die nächste Notierung findet am 5. Januar 2022 statt.

Butter kann sehr gut verkauft werden. Der Markt für Emmentaler ist sehr gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	5,78	5,94	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	5,70	5,90	sehr gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,60	6,80	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,20	5,60	sehr gute Nachfrage bei unverändert knappen Beständen

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,80	4,10	3,92	Zum Jahresende festere Preise bei sehr niedrigen Beständen
Tagespreis Brotware	3,95	4,20	4,04	Zum Jahresende festere Preise bei sehr niedrigen Beständen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover