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23.11.2016 | 19:06

Butterpreise und Käsepreise vom 23.11.2016

Abgepackte Butter geht sehr gut in den Markt. Emmentaler kann insgesamt sehr gut verkauft werden. Weichkäse geht gut in den Markt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse
Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national
  von bis Tendenz
Markenbutter
geformt, 250 g (€/kg)
4,44  4,52  sehr gute
Nachfrage 
Markenbutter
lose, 25-kg (€/kg)
4,35  4,45  sehr knappes
Angebot 
"Allgäuer Emmentaler"
aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)
5,00  6,60  gute
Nachfrage 
Emmentaler und Viereckhartkäse
45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)
3,15  4,20  sehr gute
Nachfrage 
Kleinlimburger
20 % Fett i.Tr. (€/St)
0,88  0,96  gute
Nachfrage 

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)


Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover
Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse
Preisnotierung seit 02.11.2011 national
  von bis Ø Tendenz
Gouda / Edamer
48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
       
Tagespreis Blockware 3,30  3,50  3,40  stabile
Preise 
Tagespreis Brotware 3,30  3,50  3,40  stabile
Preise 

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover
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