Butterpreise und Käsepreise vom 24.11.2021

Gepackte Ware geht sehr gut in den Markt. Emmentaler kann weiterhin sehr gut verkauft werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	5,84	5,94	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	5,15	5,35	mit frischer Ware findet kein Geschäft statt
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,60	6,80	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,20	5,40	sehr gute Nachfrage bei unverändert knappen Beständen

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,55	3,85	3,63	Nachfrage übertrifft Angebot
Tagespreis Brotware	3,65	4,00	3,81	Nachfrage übertrifft Angebot

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover